Razvrščanje glede na metodo predelave, metodo konzerviranja in vsebnost vlage je ena najpogosteje uporabljenih metod razvrščanja v komercialni hrani za hišne ljubljenčke. Po tej metodi lahko hrano razdelimo na suho hrano, konzervirano hrano in polvlažno hrano.
Suhi priboljški za hišne ljubljenčke
Najpogostejša vrsta priboljškov za hišne ljubljenčke, ki jih kupujejo lastniki hišnih ljubljenčkov, je suha hrana. Ta hrana vsebuje od 6 % do 12 % vlage in >88 % suhe snovi.
Briketi, piškoti, praški in ekstrudirana hrana so vse suha hrana za hišne ljubljenčke, med katerimi je najbolj priljubljena ekstrudirana (iztisnjena) hrana. Najpogostejše sestavine v suhi hrani so rastlinski in živalski beljakovinski praški, kot so koruzni gluten, sojina moka, piščančja in mesna moka ter njihovi stranski proizvodi, pa tudi sveža živalska beljakovinska krma. Med njimi je vir ogljikovih hidratov nepredelana koruza, pšenica in riž ter druga žita ali stranski proizvodi žit; vir maščob je živalska maščoba ali rastlinsko olje.
Da bi bila hrana med mešanjem bolj homogena in popolna, se lahko vitamini in minerali dodajo med mešanjem. Večina današnje suhe hrane za hišne ljubljenčke se predeluje z ekstrudiranjem. Ekstrudiranje je takojšen visokotemperaturni postopek, pri katerem se zrna kuhajo, oblikujejo in napihnejo, beljakovine pa se želatinizirajo. Po visoki temperaturi, visokem tlaku in oblikovanju je učinek nabrekanja in želatinizacije škroba najboljši. Poleg tega se lahko visokotemperaturna obdelava uporabi tudi kot sterilizacijska tehnika za odstranjevanje patogenih mikroorganizmov. Ekstrudirana krma se nato posuši, ohladi in balira. Obstaja tudi možnost uporabe maščobe in njenih ekstrudiranih suhih ali tekočih produktov razgradnje za izboljšanje okusa živil.
Postopek predelave in proizvodnje pasjih piškotov ter mačjih in pasjih briketov zahteva peko. Postopek vključuje mešanje vseh sestavin, da se oblikuje homogeno testo, ki se nato speče. Pri izdelavi piškotov se testo oblikuje ali razreže v želene oblike, piškoti pa se pečejo bolj kot piškoti ali krekerji. Pri proizvodnji grobozrnate hrane za mačke in pse delavci surovo testo razporedijo po velikem pekaču, ga spečejo, ohladijo, razlomijo na majhne koščke in na koncu zapakirajo.
Suha hrana za hišne ljubljenčke se zelo razlikuje po hranilni sestavi, surovinski sestavi, metodah predelave in videzu. Skupno jim je, da je vsebnost vode relativno nizka, vsebnost beljakovin pa se giblje od 12 % do 30 %, vsebnost maščob pa od 6 % do 25 %. Pri ocenjevanju različnih suhih hran je treba upoštevati parametre, kot so sestava surovin, vsebnost hranil in koncentracija energije.
Polvlažni priboljški za hišne ljubljenčke
Ta živila vsebujejo od 15 % do 30 % vode, njihove glavne surovine pa so sveža ali zamrznjena živalska tkiva, žita, maščobe in preprosti sladkorji. Imajo mehkejšo teksturo kot suha hrana, zaradi česar so bolj sprejemljiva za živali in izboljšajo okus. Tako kot suha hrana se tudi večina polvlažne hrane med predelavo stisne.
Glede na sestavo surovin se lahko hrana pred ekstrudiranjem pari. Obstajajo tudi nekatere posebne zahteve za proizvodnjo polvlažne hrane. Zaradi visoke vsebnosti vode v polvlažni hrani je treba dodati druge sestavine, da se prepreči kvarjenje izdelka.
Da bi vlaga v izdelku ostala vlaga, tako da je bakterije ne morejo uporabiti za rast, se polvlažni hrani dodajajo sladkor, koruzni sirup in sol. Številna polvlažna hrana za hišne ljubljenčke vsebuje velike količine preprostih sladkorjev, ki prispevajo k njihovi okusnosti in prebavljivosti. Konzervansi, kot je kalijev sorbat, preprečujejo rast kvasovk in plesni ter tako dodatno ščitijo izdelek. Majhne količine organskih kislin lahko znižajo pH izdelka in se lahko uporabijo tudi za preprečevanje rasti bakterij. Ker je vonj polvlažne hrane na splošno manjši kot pri konzervirani hrani in je neodvisno pakiranje bolj priročno, jo nekateri lastniki hišnih ljubljenčkov raje uporabljajo.
Polvlažna hrana za hišne ljubljenčke ne potrebuje hlajenja pred odprtjem in ima relativno dolg rok trajanja. Pri primerjavi cene suhe snovi se polvlažna hrana običajno uvršča med suho in konzervirano hrano.
Priboljški za hišne ljubljenčke v konzervi
Postopek konzerviranja je postopek kuhanja pri visoki temperaturi. Različne sestavine se zmešajo, skuhajo in pakirajo v vroče kovinske pločevinke s pokrovi ter kuhajo pri temperaturi 110–132 °C 15–25 minut, odvisno od vrste pločevinke in posode. Konzervirana hrana ohrani 84 % svoje vsebnosti vode. Visoka vsebnost vode naredi izdelek v pločevinki okusen, kar je privlačno za potrošnike z izbirčnimi hišnimi ljubljenčki, vendar je zaradi višjih stroškov predelave dražje.
Trenutno obstajata dve vrsti konzervirane hrane: ena lahko zagotavlja popolno in uravnoteženo prehrano; druga se uporablja le kot prehransko dopolnilo ali le v medicinske namene v obliki konzerviranega mesa ali mesnih stranskih proizvodov. Uravnotežena konzervirana hrana po polni ceni lahko vsebuje različne surovine, kot so pusto meso, perutnina ali ribji stranski proizvodi, žita, ekstrudirane rastlinske beljakovine ter vitamini in minerali; nekatera lahko vsebujejo le 1 ali 2 pusta mesa ali živalski stranski proizvodi in dodajo zadostno količino vitaminskih in mineralnih dodatkov za zagotovitev celovite prehrane. Konzervirana hrana tipa 2 se pogosto nanaša na tiste konzervirane mesne izdelke, ki so sestavljeni iz zgoraj naštetega mesa, vendar ne vsebujejo vitaminskih ali mineralnih dodatkov. Ta hrana ni zasnovana za zagotavljanje popolne prehrane in je namenjena le kot dodatek k popolni, uravnoteženi prehrani ali za medicinsko uporabo.
Priljubljeni priboljški za hišne ljubljenčke
Priljubljene blagovne znamke vključujejo tiste, ki se prodajajo le v nacionalnih ali regionalnih trgovinah z živili ali v nekaterih veleprodajnih verigah za hišne ljubljenčke. Proizvajalci vlagajo veliko truda in denarja v oglaševanje, da bi povečali priljubljenost svojih izdelkov. Glavna trženjska strategija za trženje teh izdelkov je izboljšanje okusnosti diet in njihove privlačnosti za lastnike hišnih ljubljenčkov.
Na splošno so priljubljene blagovne znamke hrane za hišne ljubljenčke nekoliko manj prebavljive kot vrhunska hrana, vendar vsebujejo sestavine višje kakovosti in so bolj prebavljive kot običajna hrana za hišne ljubljenčke. Sestava, okusnost in prebavljivost se lahko med različnimi blagovnimi znamkami ali med različnimi izdelki istega proizvajalca zelo razlikujejo.
Čas objave: 31. julij 2023